平安云厨 V1.6.2

平安云厨是一套面向食堂、团餐及连锁餐饮的智慧管理平台，聚焦采购、库存、食安、成本与运营数据，以云端协同替代传统手工台账。系统帮助后厨与管理者实现从食材准入到出餐留样的全链路透明管控，降低运营风险，提升日常供餐效率与合规水平。

软件说明

1. 覆盖食材采购、验收、入库、领用与盘点全流程，自动生成电子台账。

2. 内置菜品配方与营养信息管理，便于标准化出品和营养标识公示。

3. 提供留样、消毒、温控等食安记录模块，关键节点到期自动提醒。

4. 支持多门店与多食堂统一管理，总部可远程查看进销存及经营数据。

平安云厨怎么用

1. 创建企业账号，搭建门店或食堂档案，并分配采购、仓管、后厨等角色权限。

2. 录入供应商、食材品项和标准菜谱，完成期初库存盘点与参数设置。

3. 日常采购下单后，按流程完成验收、拍照留证与入库，库存实时更新。

4. 后厨根据标准配方领料备餐，同步填写食品留样、消毒和温度记录。

5. 管理人员通过报表查看成本、销量和食安异常，及时调整菜单与采购计划。

软件亮点

1. 食安过程可视可追溯，异常情况主动预警，降低人工遗漏风险。

2. 采购、库存、消耗数据相互联动，减少食材积压与不必要浪费。

3. 手机端即可完成验收、领料、审批等操作，现场使用更轻便。

4. 经营看板集中呈现关键指标，让成本与效率变化一目了然。

适用场景

1. 企事业单位食堂，需要规范出入库流程并落实日常食安记录。

2. 学校及幼儿园供餐，注重食材来源追溯与营养信息公示。

3. 连锁餐饮门店，希望统一菜品标准并实现总部数据汇总分析。

4. 中央厨房与团餐配送，关注批次流转、效期管理和出餐效率。